飞毛腿 发表于 2009-11-7 17:06:35

李时珍曾揭示胡椒的秘密

李时珍曾揭示胡椒的秘密
  明代医学家李时珍曾在《本草纲目》中写下这样一段话:“胡椒大辛热,纯阳之物……时珍自少食之,岁岁病目,而不疑及也。后渐知其弊,遂痛绝之,病目亦止。”

  据说,李时珍年轻时经常患眼病,却始终找不出病因。后来渐渐发觉年年复发的眼疾,竟与自己平时特别爱吃胡椒有关。于是在停食胡椒一段时间后,眼病就好了。康复后,他又试吃胡椒,很快就觉得双目干涩,视力模糊。为此,李时珍特在《本草纲目》中收录胡椒时予以指出,以示后人。

  胡椒除用作调味品外,还是常用中药之一。胡椒,又名浮椒、玉椒,为胡椒科常绿藤本植物胡椒的干燥果实,主产于热带、亚热带地区,我国华南地区、西南地区也有引种。中医认为,胡椒性味辛、热,入脾、胃经,有温中止痛、开胃消食之功,《本草纲目》言其“大辛热,纯阳之物,肠胃寒湿者宜之”。《新修本草》言其“下气,温中去痰,除脏腑中风冷”。《本草求真》言其“比之蜀椒,其热更甚。凡因火衰寒入,痰食内滞,肠滑冷痢及阴毒腹痛,胃寒吐水,牙齿浮热作痛者,治皆有效。以气寒气既除而病自愈也”。药理研究表明,胡椒含胡椒碱、胡椒新碱等,小剂量内服有健胃驱风作用,可驱除胃肠道积气,促进消化,大量服用对胃黏膜有刺激作用,引起充血性炎症,对子宫有收缩作用。
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