五谷杂粮都是啥

“五谷”：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。

《黄帝内经》中认为“五谷”即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。而在《孟子滕文公》中称“五谷”为“稻、黍、稷、麦、菽”。佛教祭祀时，又称“五谷”为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。

现在通常说的“五谷”是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”，所以“五谷杂粮”也泛指粮食作物。